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あなたの血液はサラサラ？ ドロドロ？

血液ドロドロが招く“動脈硬化”に要注意！

血液をサラサラにする食事とは？

【PART1　毎日食べたい玉ねぎ】●酢玉ねぎ／カレー酢玉ねぎ

「のせて」「あえて」手軽に

酢玉ねぎと鶏胸肉のクイックマリネ

酢玉ねぎとあさりの蒸しもの／酢玉ねぎと豚肉の中華炒め

カレー酢玉ねぎとたらのフライパン蒸し

カレー酢玉ねぎとひき肉のトマト炒め／豚竜田揚げのカレー酢玉ねぎあえ

●オイル玉ねぎ

さっぱり塩レモンから揚げ

野菜たっぷりサラダチキン／ジンジャー照り焼きチキン

「こくうまコンソメ」の玉ねぎだれと活用レシピ

「黒酢しょうゆ」の玉ねぎだれと活用レシピ　ほか

【玉ねぎの小さなおかず】うずらの卵のせ玉ねぎサラダ　ほか

イタリアン風玉ねぎ焼き／玉ねぎと油揚げのポン酢あえ　ほか

[column]あまに油＆えごま油で血液サラサラ

【PART2　お手軽食材 さば缶＆納豆】●さば缶

〈火を使わずにさっと一品〉

〈定番にしたい「和」のおかず〉さばとごぼうのさっぱり煮

さばの南蛮漬け／さばのみそ煮

〈味わいいろいろ「洋」のおかず〉さばのトマトパッツァ

さばと玉ねぎ、きのこのグラタン

さば缶カレー

〈さっぱりサラダ〉大根のボリュームサラダ／こんにゃくのヘルシーサラダ

〈便利な作りおき〉さば醤と活用レシピ

●納豆　まぐろ納豆／納豆のりおろし／塩きのこ納豆

ほうれん草の納豆オイスターだれ／青のりチーズの納豆袋焼き　ほか

卵パプリカ納豆ご飯／おろしめかぶ納豆ご飯　ほか

【PART3　血液をサラサラにするおかずカタログ】●青魚

〈ぶり〉ぶりのソテー薬味ポン酢だれ／塩ぶり大根　ほか

〈さば〉さばのチーズホイル焼き／さばのしょうがみそ煮　ほか

〈いわし〉いわしのソテー トマトソース／いわしの酢じょうゆ煮　ほか

〈さんま〉さんまの塩焼き甘酢おろしのせ／さんまのしょうが煮　ほか

●しいたけ　麻婆しいたけ

しいたけと鶏肉のポン酢炒め／しいたけといわしのさんが焼き風

しいたけとトマトの具だくさんスープ／しいたけの中華風春雨スープ

しいたけの甘辛煮／焼きしいたけのごまきな粉あえ

しいたけのレンジ蒸し／しいたけのペペロンチーノ

【緑黄色野菜の小さなおかず】トマトのめんつゆびたし　ほか

かぼちゃの甘煮 ごま風味／にんじんのピクルス　ほか

小松菜と油揚げの煮びたし／生春菊の韓国だれ　ほか

【梅・レモンのさっぱりレシピ】〈小さなおかず〉大根の梅肉サラダ　ほか

いかそうめんの梅肉のせ／蒸し鶏ときゅうりのレモンあえ

〈作りおき〉万能梅だれ

奥付

裏表紙

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